“金鸡”怎么孵“金蛋”

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“金鸡”怎么就孵出了“金蛋蛋”？这一枚枚看似不起眼的鸡蛋如何撑起乡村振兴的“大产业”？它的背后隐藏着怎样的发展故事？

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你能想象吗，在农村散养的蛋鸡也能住上“楼房”，一栋住有20万只鸡的“楼房式”鸡舍，仅仅需要2名饲养员？它们啄食着自动传送过来的饲料，产下一枚枚新鲜的鸡蛋，随后被源源不断送往中央输蛋系统。在这里，喂食、饮水、光照、集蛋、清粪等工作全部自动化运行。

这是位于寻乌县金鸡产业园的金鸡产业项目。该项目采取政府投资建厂、企业租赁运营、贫困群众参与的模式运作，满产达产后年产鸡蛋7亿枚、有机肥3.5万吨，年总产值达7亿元，每年可为当地财政增收近5000万元，并给200余名群众带来稳定收入。

“金鸡”怎么就孵出了“金蛋蛋”？这一枚枚看似不起眼的鸡蛋如何撑起乡村振兴的“大产业”？它的背后隐藏着怎样的发展故事？

员工在打包鸡蛋。邱志敏/摄

一

寻乌县地处江西东南边陲，物产丰饶、山川秀美，悠悠寻邬水贯通全境。它似一颗璀璨耀眼的明珠，镶嵌在赣闽粤三省交汇处。

寻乌独特的气候和区位优势，为蛋鸡产业的发展提供了得天独厚的条件。

“寻乌气候温和，四季分明，这能让蛋鸡的养殖成本大大降低，每羽蛋鸡每天能比其他地区节省30克饲料，整个产蛋周期内每羽鸡还能多产出20枚鸡蛋。此外，寻乌县紧邻粤港澳大湾区，车程仅需4小时，保证了鸡蛋在产出当天就能迅速上市，满足消费者对食品新鲜度的要求。”谈起寻乌县金鸡产业园的设立，寻乌德青源农业科技发展有限公司副总经理刘国平分析道。

2019年6月，为进一步巩固脱贫成效，推动脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，在对口支援单位的协调支持下，蛋鸡养殖龙头企业——北京德青源农业科技股份有限公司落户寻乌，在寻乌县设立分公司，并选址在留车镇留车村建设金鸡产业园。

德青源农业科技股份有限公司寻乌分公司有机肥厂全貌。邱志敏/摄

按照规划，金鸡产业园占地面积1342亩，建筑面积7.3万平方米，总投资6.2亿元。项目分两期实施，其中一期投资4.7亿元，建设规模60万羽青年鸡场、180万羽产蛋鸡场及污水处理站等配套设施；二期投资约1.5亿元，计划建设60万羽产蛋鸡舍、饲料加工厂、食品加工厂以及配套包装纸箱厂、物流公司，形成完整的产业链。

2020年11月8日，随着首批20万羽雏鸡安家留车村，寻乌县金鸡产业园一期项目正式投入运营。2023年9月，一期建成的9个蛋鸡场180万蛋鸡全部满产。

这个目前亚洲最大的单体养殖鸡舍，分上下两层进行笼养，单体养殖规模为20万羽，可每天生产鸡蛋18万枚。抬头一看，鸡舍屋顶居然设置了“天窗”，可根据季节的不同灵活调节通风方式，让鸡舍基本保持恒定温度 24°左右，有利于蛋鸡产下健康的无抗鸡蛋。

“除了喂料、集蛋、清粪等工作全部实现自动化外，我们还从荷兰引进了成套鸡蛋分级加工生产线，鸡蛋收集后要经过清洗、风干、紫外线消毒、识别分级、码盘等14道自动化生产工序，每小时可分选19万枚鸡蛋。”刘国平介绍。

蛋鸡养殖鸡笼。邱志敏/摄

二

早上不到7点，寻乌县金鸡产业园内就已经忙碌起来。留车村村民涂大姐熟练地穿好工服，在厂里吃过早餐，准备参加接下来的例行早会。

“现在我在厂里主要是看管鸡舍、打扫卫生以及做好日常消毒等。以前我在外面打工，前年老公生病去世，家里三个孩子尚小，打电话总是哭，一听就心里酸酸的。现在这里上班不仅管三餐，工资也不比原来少多少，最重要的是能陪在孩子身边。”涂大姐感慨道。

在当地群众看来，金鸡产业项目就是“金鸡下金蛋”，不仅因其国内领先的蛋品生产效率，更在于它独特的“三七九”带贫减贫机制发挥了举足轻重的作用。

“金鸡产业项目是中宣部、深圳市助力寻乌脱贫攻坚、优化农业产业结构、发展现代农业的示范项目，从一开始就承载着脱贫攻坚和乡村振兴的双重使命。”寻乌县委常委、宣传部部长廖永强表示。

金鸡产业项目启动初始，就实行“三七九”带贫减贫机制。“‘三’指企业必须吸纳用工总人数至少三成以上的建档立卡贫困户，‘七’指与德青源关联的玉米订单种植、物流运输等上下游产业，至少有七成交由寻乌当地的企业或合作社承担；‘九’是指项目租金收益偿还融资贷款本息后，九成用于对建档立卡贫困户的帮扶，实现租金收益分配带贫。”廖永强补充道。

与此同时，由于金鸡产业项目集鸡场、饲料加工、包装纸箱生产等为一体，其发展壮大也极大地拉动了寻乌相关产业的发展。

以物流产业为例，金鸡产业园每年运量就达30万吨，约1500万元订单，涉及大宗原料、小原辅料、包装材料、蛋肉产品、有机肥等类别，有效带动了当地物流企业发展。

分选中心车间。邱志敏/摄

三

初夏时节，万山翠绿，生机勃发。留车村金鸡产业园内，“亚洲最大蛋品生产基地”字样十分醒目。鸡蛋分选中心外，一辆大型货车正在装车。

“我们与山姆、沃尔玛等大型商超以及肯德基、永和大王、海底捞等知名餐饮企业建立了长期稳定的供应合作关系。通过智慧冷链货车运输，新鲜鸡蛋最快仅需4小时就能送上深圳市民的餐桌。”刘国平介绍。

依托德青源集团品牌和产品无抗生素、安全可追溯等优势，寻乌金鸡项目产品迅速打开市场，成为大湾区市民餐桌上的“常客”，产品销售全面覆盖粤港澳大湾区主要城市，成为寻乌继蜜桔、脐橙、蔬菜之后直供大湾区的又一拳头农产品。

“我们的鸡蛋有三个特点：一是无抗生素。从种鸡到蛋鸡，全程严格无抗生素饲养；二是高品质。蛋白质含量比普通鸡蛋高出20%，而胆固醇含量仅为普通鸡蛋的40%-50%；三是安全可追溯。每一枚鸡蛋都有防伪码，在‘德青源’微信公众号上一搜，鸡蛋是哪个基地、哪栋鸡舍生产的都一目了然。”刘国平介绍。

蛋鸡分选中心。邱志敏/摄

这一枚枚“小鸡蛋”，就这样撑起了乡村振兴富民“大产业”，但寻乌金鸡产业的“野心”远不止于此。面对竞争日益激烈的禽蛋消费市场，寻乌县正系统构建龙头企业联结带动、群众积极参与的“接二联三”蛋鸡全产业链发展格局。

按照《寻乌县推动蛋鸡全产业链高质量发展三年行动（2023-2025年）实施意见》，明年寻乌县要基本形成蛋鸡全产业链发展格局，产业链综合产值达30亿元，联结带动1万户以上农户参与产业发展，实现户均增收 3000元以上的目标。

规划建设集种苗繁育、青年鸡育成、蛋鸡养殖、饲料生产、蛋产品加工、蛋品交易、冷链物流配送为一体的蛋鸡智慧养殖全产业链；引进蛋鸡育种企业，建设父母代种鸡扩繁场，推广建设数字化、信息化智慧蛋鸡养殖场；延长产业链条，提升精深加工比重……围绕蛋鸡全产业链三年行动规划，寻乌县打出了一系列叫好又叫座的“组合拳”。

“目前，我们正按照规划稳步推进以金鸡产业园为龙头的蛋鸡全产业链高质量发展，以期真正实现‘建一个项目、兴一个产业、带一方经济、富一方百姓’的长远目标。”谈及未来规划，廖永强信心满满。

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来源：当代江西

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